Angkringan Surabi Puncak Rahayu Jadi Ruang Pemberdayaan Kader PKK dan UMKM Desa Mekar Rahayu

Desa Mekar Rahayu terus menunjukkan komitmennya dalam mendorong pemberdayaan masyarakat melalui berbagai inovasi berbasis potensi lokal. Salah satu langkah nyata yang saat ini menjadi perhatian adalah hadirnya Angkringan Surabi Puncak Rahayu**, sebuah ruang usaha sekaligus tempat berkumpul masyarakat yang tidak hanya menyajikan kuliner tradisional khas Sunda, tetapi juga menjadi wadah pemberdayaan Kader PKK dan pelaku UMKM Desa Mekar Rahayu**.

Mengusung konsep kuliner tradisional dengan suasana alam yang sejuk dan nyaman, Angkringan Surabi Puncak Rahayu hadir sebagai destinasi yang menggabungkan cita rasa, kebersamaan, dan penguatan ekonomi masyarakat desa. Surabi yang disajikan dibuat menggunakan resep tradisional dengan proses memasak yang tetap mempertahankan cita rasa khas, sehingga menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda bagi para pengunjung.

Lebih dari sekadar tempat menikmati makanan, keberadaan Angkringan Surabi Puncak Rahayu menjadi ruang produktif bagi **Kader PKK Desa Mekar Rahayu** dalam meningkatkan peran aktif di bidang ekonomi kreatif dan pemberdayaan masyarakat. Kader PKK turut berpartisipasi dalam berbagai kegiatan mulai dari pengelolaan usaha, pelayanan, pengembangan produk, hingga promosi yang dilakukan secara langsung maupun melalui media digital.

Keterlibatan kader PKK ini merupakan bentuk nyata dari upaya meningkatkan kapasitas perempuan desa agar semakin mandiri, produktif, dan mampu berkontribusi terhadap peningkatan kesejahteraan keluarga. Dengan adanya kegiatan produktif seperti ini, para kader tidak hanya menjalankan peran sosial di masyarakat, tetapi juga memiliki kesempatan untuk mengembangkan kemampuan kewirausahaan dan meningkatkan keterampilan pengelolaan usaha.

Selain itu, keberadaan Angkringan Surabi Puncak Rahayu juga memberikan dampak positif terhadap perkembangan **UMKM Desa Mekar Rahayu**. Produk-produk lokal masyarakat dapat lebih dikenal luas dan memiliki ruang pemasaran yang lebih baik. Hal ini menjadi peluang besar untuk meningkatkan perputaran ekonomi desa serta membuka kesempatan usaha baru bagi masyarakat sekitar.

Konsep pemberdayaan berbasis potensi lokal ini juga menjadi salah satu langkah strategis dalam memperkuat ekonomi desa secara berkelanjutan. Dengan melibatkan masyarakat secara langsung, khususnya kader PKK dan pelaku UMKM, pembangunan desa tidak hanya berfokus pada pembangunan fisik, tetapi juga menyentuh aspek penguatan sumber daya manusia dan ekonomi masyarakat.

Bagi masyarakat yang ingin menikmati suasana santai bersama keluarga, teman, maupun komunitas, **Angkringan Surabi Puncak Rahayu dibuka setiap hari Jum'at s/d minggu mulai pukul 13.00 WIB sampai dengan 18.00 WIB**. Dengan udara yang sejuk dan suasana yang nyaman, pengunjung dapat menikmati berbagai menu surabi, aneka makanan ringan, serta minuman hangat sambil menikmati keindahan suasana Puncak Rahayu.

Melalui semangat kebersamaan dan gotong royong, Desa Mekar Rahayu terus bergerak menghadirkan inovasi yang memberikan manfaat nyata bagi masyarakat. Angkringan Surabi Puncak Rahayu bukan hanya tentang menikmati kuliner tradisional, tetapi juga menjadi simbol tumbuhnya semangat pemberdayaan, kreativitas, dan kemandirian masyarakat desa menuju masa depan yang lebih baik.

**Jam Operasional:**

🕐 Pukul **13.00 s/d 18.00 WIB**